掌柜的仍是笑：“西施东施也是一个村里出来的，一样不一样呢？您若是瞧着这哨子价廉物美，也可买一包回去啊。咱们店里暑热，放不住东西，可要是在家里头，将这纸包儿往凉井里吊着，今日便坏不了，明日清早，上锅蒸过，夹那热腾腾芝麻饼儿，对那白生生粳米粥儿，又或是取了各样清淡菜蔬烩炒一锅，都是再好不过——您也在咱们家光顾了这些年了，今儿啊，我请您一包，先尝尝，试试。”
    说着，他便伸手将伙计打了包的一包哨子拿来，塞到那人手中，复又提了几包哨子，去那几个还没走的主顾怀里，各塞了一份。
    于是那几个主顾倒也都没了话说。虽然只单买这哨子是便宜，可掌柜的话，说的也有道理啊。正儿八经要面子的人家，谁上门买这切碎了的东西？他们买的熟菜，回家可是真要装了盘子上桌的，岂能端出一碗渣渣来，跟家中人说，这个便宜……
    还不够丢人的呢。
    鼎福记今日要三文一包贱卖的菜，送完这些人后，倒也还有些。便有那街头巷尾没什么钱、却也嘴馋的百姓上前，你一包我一包的，将那剩菜买了个干净。
    便是剩菜，也是他们亲眼瞧着，伙计们用正售的一般无二的材料切成的。不为待客，单是自己吃，虽然稀碎了些，却也划算方便——还省得自家菜刀切呢。
    也有人问：“明儿个还卖这哨子不卖？”
    伙计们便道：“谁知道呢。明儿有剩下的菜，便卖，没有，也便不卖了。剩的肉多，里头肉便多，剩的肉少，便只好切一包豆腐干子末儿与你。”
    那人便笑：“三文钱买这么大一包豆腐干子末儿，可是亏了。”
    “怎么也不至于卖空了别的肉菜，只剩下豆腐干子吧。”伙计也笑。
    一时间，鼎福记左右，众人都高兴起来。
    犯妇(已重写章节)
    鼎福记将每日里卖不掉的剩菜切碎了低价发卖的事儿，在合州城里一传十、十传百地传开了。可接下来两天，鼎福记每日备上去的菜色，不到一个时辰便全部卖光了，等在那里准备沾点儿便宜的人，纷纷悻悻而归。
    然而到了第四日，却又有剩下的卤菜了。来碰运气的百姓们大喜过望，纷纷解囊，你三包我五包的，眨眼间便将二十多包“卤味哨子”抢了个空。
    眼看这“卤味哨子”大礼包，是有一天没一天的，先前对鼎福记此举颇有微词的几家熟食店卤味行，也便纷纷放下心来。
    他们的店是一日开到晚的，鼎福记自己缩短了营业时间，于他们看来已然是自寻死路，且这买“卤味哨子”的，多是没什么余钱的小家子，也算不上好客源，鼎福记要笼络，便笼络着去吧。
    然而，他们却没想到，这举动竟颇得那些城中大户人家的赏识。
    出锅一个时辰卖不掉的卤味，就全都折价处理掉，也不拿回去回锅，他们派人采买时便更安心了。至于这“卤味哨子”便宜——便宜不是好事儿么？人家做买卖的，愿意让利于百姓，可见张家果然还是好的啊，读过书的人，就是不一样啊，哪怕是不得已做起买卖来，也还记得圣人训示，不曾叫利欲熏了心。
    城中对鼎福记一片好评之时，温县令也同夫人朱氏提起了想聘张家女儿的事。先前他只是觉得那两个孩子的舅舅仁义，母亲又是个有主意能照顾丈夫幼弟的，想来孩子们也不会差。如今听说张丛一醒来，鼎福记又做出了这般新动作，益发觉得这家人很是不坏。
    毕竟，这“卤味哨子”说是卖钱了，可明眼人都知晓，这与送人也差不离。张家好好的大钱不赚，折腾这一回，不就是为了福泽买不起正经卤货的百姓么？再考虑一下此举的时机，温县令以为，这多半便是张丛醒来之后说服妻舅作出的决定——否则缘何不早不晚，偏在此刻作为？必是感念逃过一死，想要积德了。
    “这读书识字明理的人家，与眼中唯有钱财的人家，果然十分不同。”温县令与夫人说：“有这样的爹娘，姐儿必是不坏的。”
    朱氏却摇头：“单凭着这一件事，怎么能草率认定他们家好呢？咱们可只有一个儿子，婚姻大事上万万不能轻慢。我听说，城中女孩儿们，但凡是念书的，多在崔夫人堂妹家中，这两个怕不也是如此？不如我去寻那崔夫人打听一番，若好，咱们再定下此事不迟啊。”
    温县令自无不可，朱氏与知府家的太太崔氏，本是玩不到一处去的，但到底同在一座城中当官太太，走动也多些，面子上勉强也算得上亲近。恰巧过不了几日便是崔氏生辰，朱氏安排了贺礼，到那一日亲去了知府府上——她是第一个到场，可见十分有诚心了。若不如此，几乎要被淹没在来道贺的众多女客们中了。
    恰好，女学堂那位崔娘子，亦在贺客之中。
    这崔家，从几百年前便是有名望的大族，后头虽然衰弱了，却也还是诗书传家的高第。崔夫人是嫁了知府，气派自然不凡，崔娘子虽只嫁了个寻常读书人，男人是个总不中第的废物，可也颇有一番清贵气派。
    叫朱氏看